右田です。
先日、連休を利用して香川に行ってまいりました。
香川といえばうどん！ということで、ミーハーな感じ丸出しでうどん屋さんへ行ってきたのですが、これが非常においしくて驚きました。
東京でもおいしい讃岐うどん屋さんはありますが、香川のうどんはいたずらにコシがあるのではなく、モチモチと弾力のある食感なのですね。
軽いカルチャーショックを受けながら、駆け足で何軒かうどん屋さんをまわりました。
香川県は瀬戸内海に面しており、温暖で雨が少ないことから、昔から小麦の栽培がさかんに行われてきました。
「香川では降水量の少なさを克服するためにため池をつくって水を貯めていた」というのは、小学校の社会でも習うことですが、実際にため池がいくつも見られた時には、社会を教える者としてちょっと興奮してしまいました。
連休も昨日でおわり。
今日からは、また学校モードで頑張ってもらいたいと思います。