Try & error

こんばんは、広田です。

先週と今週の休みでお菓子作り再開しました！
前々から言っていたブルーベリーチーズタルトに挑戦しました。
写真は先週作ったものです。

が…

なんとなくですが、チーズのタネが上手く作れません…
先週の時点で舌触りに違和感を感じ、今週は裏ごしを丁寧にしたりと色々やってみたのですが、
成果は出ず…

なぜだーーーーー！？

どうしたものでしょうか。
想像通りにならない…
試行錯誤して回数こなしてコツを掴むしかないのでしょうか…

チーズは奥が深い。

それでは、また。